Restaurantes, pizzerías y supermercados han incluido estos productos a su carta debido al aumento del consumo entre los estadounidenses.

Las alitas de pollo ya no son solo el plato preferido de los fanáticos del fútbol americano. El aumento de la demanda por este plato ha sido explosivo en EE.UU., tendencia que ha hecho que el precio del producto se encuentre en sus máximos históricos, ayudando a aumentar las ganancias de los productores y las principales cadenas comercializadoras.

Compañías como Buffalo Wild Wings y Wingstop no paran de trabajar por estos días, vendiendo rápidamente todo lo entregado por los productores.

Ambas cadenas han doblado e incluso triplicado sus ventas en la última década, principalmente gracias al ingreso del producto a otras cadenas y franquicias dedicadas a las pizzas o supermercados. En total, los precios se han encarecido un 40%, alza que hizo que los 400 gramos de alitas pasaran de US$ 1,5 a US$ 2,09 en menos de doce meses. (Fuente: El Mercurio / GDA)

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