La inflación alimentaria de América Latina y el Caribe alcanzó a un 1,2% en enero, 0,1 puntos porcentuales menos que en diciembre, informó ayer la FAO.

Según el informe mensual de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), durante enero, las carnes y las papas fueron los alimentos que contribuyeron reiteradamente al alza de los precios al consumidor en varios países de la región.

En tanto, productos como el huevo y variedades de chile (llamado ají en algunos países) ayudaron a prevenir incrementos.

Por otra parte, el tomate estuvo presente en casi todos los países monitoreados con alzas y bajas en su precio.

Nicaragua, Panamá, México, Centroamérica y el Caribe registraron notables descensos en su inflación alimentaria respecto a diciembre.

Por el contrario en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y República Dominicana registraron los aumentos más altos de enero en sus tasas de inflación.

En Venezuela la inflación alimentaria alcanzó un 7,5%, en Bolivia un 1,9%, en Brasil y Colombia un 1,5%, en México un 1,4%, y, por último, en República Dominicana y Uruguay un 1,2%.

De los países observados en América del Sur durante el primer mes del año, Chile, El Salvador y Ecuador presentaron menores tasas de inflación alimentaria.

Tanto Honduras como Nicaragua tuvieron tasas de inflación alimentaria negativas, con un -0,5% y -0,1%, respectivamente.

Chile registró una tasa de un 0,1%, Perú se mantuvo igual que el mes anterior con un 0,8% y Ecuador anotó un 0,4%.

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