SE EMPEZARÁ A SENTIR FALTA DE GANADO

Novillos gordos a US$ 3 y prevén precios más altos

Faena sigue sin caer y prevén invierno largo.

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Foto: Ariel Colmegna

Se concretaron negocios por novillos gordos a US$ 3 el kilo. Aunque fueron casos puntuales, se espera que en las próximas semanas el precio suba y se cierren operaciones por encima de ese valor.

Los negocios cerrados a ese precio fueron en Soriano. El director del escritorio Tomás Cabrera Peile, Mauricio Cabrera, informó en Valor Agregado en radio Carve que la semana pasada la firma cerró buenos negocios por novillos gordos a US$ 3. Afirmó que "esos valores son los que hemos manejado por esta zona. También se ve una escasez en la oferta de ganado gordo y más aún por ganados especiales".

Explicó que el precio promedio por ganado gordo en Soriano se acerca los US$ 2,95 y por algún ganado especial se pueden lograr US$ 3. Aseguró que se ha "visto una diferencia de precios en varias plantas con oferta de valores que oscilan entre US$ 2,93 y US$ 3".

Cabrera dijo que después de varias jornadas de sol los verdeos, que estaban demorados, recién se están comenzando a armar. Además remarcó que los ganados gordos que están quedando en el mercado están siendo pocos.

Por su parte, el consignatario Alejandro Zambrano dijo a El País que los últimos negocios que realizó el escritorio (hace aproximadamente unos 20 días) fueron en el entorno de US$ 2,90 y US$ 2,95 por kilo de novillo gordo. Igualmente, Zambrano indicó que la situación "debería cambiar en las próximas semanas, va a haber un cambio seguro".

El consignatario señaló que los precios "van a ir al alza sin duda, supongo que por encima de US$ 3. El invierno va a ser largo. Debería haber una diferencia superior bastante arriba".

Añadió que "estamos en una faena alta, cuando la faena caiga, en los próximos 15 o 20 días, va a cambiar la situación".

En el caso de las vacas gordas, ambos escritorios se movieron en el mismo nivel de precios, cerrando negocios en el entorno de los US$ 2,60 por kilo.

Si bien los precios están bastante estabilizados, en el caso de los novillos, por debajo de los US$ 3 por kilo, ya se concretan negocios puntuales en ese valor.

Días atrás, el director del escritorio Victorica & Asociados, Ignacio Victorica, comentó al portal Rurales de El País que el mercado de haciendas gordas se tranquilizó y estabilizó en los últimos días luego del golpe grande que se tuvo con el temporal que provocó un desajuste de la operativa.

Explicó que el escritorio cerró negocios por ganado gordo a un valor promedio entre US$ 2,80 a US$ 2,90 por novillos y entre US$ 2,40 y US$ 2,55 para la vaca.

Pero también en el caso de ese escritorio se cerraron operaciones en el eje de los US$ 3 dólares por kilo. "Pudimos concretar varios lotes a US$ 3 por kilo por ganados súper especiales pero fueron pocos negocios", había dicho el operador.

Faena.

Por su parte, en la semana hasta el sábado 11 de junio ingresaron a planta 22.001 novillos (1.303 cabezas más que la anterior semana) y 25.862 vacas (3.456 reses más).

En contrapartida, durante los primeros cinco meses del año se ha faenado un aproximado de 80.000 novillos menos en comparación al 2015.

Durante 2016 las industrias frigoríficas faenaron 939.753 vacunos, 7,9% menos en comparación al mismo periodo del año 2015 con un total de 1.020.792 cabezas.

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