Ganado

Precios firmes para vaca y novillo pesado

Oferta de haciendas se redujo tras lluvias de la semana pasada.

El precio del novillo pesado y la vaca gorda, también pesada, está comenzando la semana con signos de firmeza y en el eje de US$ 3 por kilo de carne, pues desde las lluvias de la semana pasada la oferta se retrajo, dándole al productor una mayor posición negociadora frente a la industria.

"Para esas categorías los precios están firmes", aseguró a El País el consignatario Alejandro Zambrano.

Los valores venían mostrando signos de firmeza en la medida que la oferta comenzó a escasear, revirtiendo la tendencia a la baja.

Zambrano reconoció que en las otras categorías, como la vaquillona, la vaca y novillos para abasto no hay un cambio en el mercado que evidencie mejoras en los precios, pero explicó que los frigoríficos se muestran más liberales en los recibos; en algunos casos las entradas a planta son menores a una semana (están cortas). Si las lluvias continúan y la oferta sigue reduciéndose la firmeza de valores se mantendrá.

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