VALORES A LA BAJA

El trigo sigue con un mercado complicado

Hoy se da la mayor relación entre stock y consumo desde el 80.

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Trigo: cereal clave en la rotación. Foto: archivo El País

Las subas verificadas por los precios de la soja en Chicago en los últimos 4 meses "traccionaron", en parte, las mejoras registradas por el maíz y el trigo. De igual forma, ahora que los valores de la oleaginosa están ajustando a la baja, los cereales hacen lo propio aunque en mucha mayor cuantía.

El caso del trigo resulta muy interesante ya que, de los mínimos registrados a principios de año (US$165 por tonelada), y luego de haber ascendido hasta los US$ 190, actualmente las cotizaciones se ubican en torno de los US$ 155, marcando nuevos "pisos" en el año.

Resulta muy distinto a lo acontecido con la soja. En este caso, los mínimos desde comienzos de año se observaron a mediados de febrero (US$ 320 por tonelada), posteriormente los valores llegaron hasta US$ 440, mientras que ahora las cotizaciones de la oleaginosa en Chicago rondan los US$ 410. Queda claro, entonces, que la soja posee fundamentos mucho más consolidados para sostener subas, que los que posee el cereal de invierno.

Para ponerlo en términos claros, el trigo en el nivel mundial posee los mayores niveles de relación stock/consumo desde mediados de la década del 80. La diferencia actual respecto de aquellos tiempos es que ahora existen actores en la arena de la exportación que antes no estaban y que resultan tremendamente agresivos a la hora de vender (La Nación/GDA).

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