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La panificadora mexicana Bimbo abrió este jueves en la Ciudad de México su mayor planta de distribución, que según la compañía es el «centro más grande y moderno de la industria panadera mundial«, con una inversión US$ 137 millones.

La inauguración de la planta coincidió con el 75 aniversario de la compañía y contó con la presencia del director general, Daniel Servitje; el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador; la secretaria de Economía, Graciela Márquez, y la alcaldesa capitalina, Claudia Sheinbaum.

Servitje explicó que la planta, construida en la alcaldía Azcapotzalco, tuvo una inversión de US$137 millones, que se traduce en "más y mejores empleos para la ciudad".

Además, aseguró que el centro cuenta con la «más alta tecnología medioambiental», como el techo de energía solar más grande de México, un sistema de captación y tratamiento de agua.

Esta planta, dijo el director general de Bimbo, permitirá a la compañía ahorrar más de 6.500 viajes anuales, lo que se traduce en un menor tráfico y una mayor «calidad del aire» para la Ciudad de México.

El año en que se celebra el aniversario número 75 desde su fundación, el director general recordó que la empresa nació en «una modesta fábrica» de la zona y que ahora cuenta con «el centro más grande y moderno de la industria panadera mundial».

Por su parte, López Obrador afirmó estar «contento» de inaugurar el centro de distribución, el cual añadió que está «bastante automatizado» y que a su vez genera 300 empleos.

Destacó, además, la «dimensión social» de Bimbo, ya que aseguró que esta empresa está haciendo «esfuerzos para mejorar la calidad de la alimentación».

«Ahora que padecemos esta pandemia (de covid-19), se ha constatado que afecta más a quienes padecen enfermedades crónicas», advirtió el presidente mexicano, quien dijo que muchas de ellas pueden «controlarse con una buena alimentación».

Y confió en que en un futuro ya no sea necesaria la norma deetiquetado de alimentos establecida este año en México, que obliga a las empresas de alimentación a destacar mediante etiquetas octogonales el exceso de azúcares y grasas en sus productos.

El nuevo Centro de Distribución Metropolitano comenzó a construirse en 2017 con una superficie prevista de 89.000 metros cuadrados. Con 75 años de historia, Bimbo es la empresa panificadora más grande del mundo, con presencia en 33 países y con 135.000 trabajadores, de los cuales 70.000 están en México.

Bimbo reportó beneficios netos superiores a US$ 169,7 millones en el tercer trimestre de 2020, un 85,4 % más que en el mismo período del año anterior.