El café colombiano ahora viene con nitrógeno incorporado
La marca Juan Valdez lanzó en su cadena de comercios una receta a la que se le pone nitrógeno al momento de su preparación.
"Seguimos comprometidos con la innovación de los productos y las experiencias, pensando en las tendencias mundiales", explicó Adriana Ochoa vicepresidente comercial de Juan Valdez.
En este contexto cabe señalar que el nitrógeno se usa en la industria de la gastronomía y las bebidas para ofrecer experiencias nuevas al consumidor.
La preparación Cold Brew rompe con el estereotipo tradicional porque combina las cualidades del café con las cualidades al estilo de una cerveza artesanal, afirmó la empresaria, según cita el sitio Portafolio.
En estas preparaciones no hay sabores amargos ni ácidos que sí se encuentran cuando el café se hace con agua caliente.
El nitrógeno le da al café una textura cremosa y sedosa con un aroma suave y dulce sin dejar de ser contundente.
Mediante la extracción de café en frío, que se hace durante 12 horas, se obtiene una bebida con aromas y sabores más delicados.
, situado en el área de extensiones del navegador (en la esquina superior derecha de la pantalla). Es posible que veas un pequeño número cubriendo parte del icono.
, situado en el área de extensiones del navegador (en la esquina superior derecha de la pantalla). Es posible que veas un pequeño número cubriendo parte del icono.
de modo que se deslice hacia la izquierda.
, situado en el área de extensiones del navegador (en la esquina superior derecha de la pantalla). Es posible que veas un pequeño número cubriendo parte del icono.
. Se pondrá en gris, lo que indica que ya no se bloquearán los anuncios de ese sitio web.
.
Iniciar Sesión para comentar
Para comentar las noticias debes iniciar sesión con el usuario y contraseña elegidos al momento de registrarte.
Si no estas registrado todavia, puedes hacerlo ingresando a Registro de Usuarios
No recuerdas tu contraseña? puedes acceder a Resetear Contraseña