Una empresa japonesa pondrá en marcha la primera granja del mundo operada por robots industriales, en la que la tecnología es la encargada de realizar el proceso de producción desde el cultivo hasta la recolección de las hortalizas.

La sala de 4.400 metros cuadrados estará situada en unas instalaciones en la localidad de Kizugawa, al sur de Kioto (centro de Japón), y comenzará sus operaciones a mediados de 2017 con una producción diaria de unas 30.000 lechugas, confirmó a Efe un portavoz de Spread, responsable del proyecto.

En el recinto se producirán cuatro variedades de lechuga, Batavia, romana, escarola y Lollo Rosso, y los robots serán quienes realicen todas las labores, a excepción de la siembra. "Es técnicamente posible automatizar la siembra también, pero decidimos no hacerlo porque consideramos que sería poco práctico a efectos de costo-efectividad", explicó la compañía. Así, del proceso normal de producción compuesto por la siembra, el cultivo, el trasplante de las lechugas y su cosecha, los robots se encargarán de realizar desde el cultivo hasta la recolección. Mediante esta automatización Spread aseguró que se puede reducir el costo de mano de obra a la mitad, además de reducir en un 20% las gastos de energía, lo que posibilita que las hortalizas lleguen a un precio menor al consumidor.

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