Sector se contrae por crisis de precios y costos productivos.

La remisión de leche a plantas pasteurizadoras en el primer bimestre de 2016 cayó 10% respecto a igual período del año anterior, según datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), reflejando la crisis por la que atraviesa el sector.

En el período citado se remitieron 261,4 millones de litros; 147,7 millones correspondieron a enero y 113,6 millones a febrero. La baja de los precios de la leche, la producción por debajo de los costos, el endeudamiento por tratarse de los meses del año donde la producción desciende pues los tambos preparan los partos de otoño, fueron claves al momento de justificar el descenso.

El endeudamiento del sector y desestimulo que viven los productores por los bajos precios de los lácteos, marcan a futuro una mayor reducción de los tambos en la medida que los precios no repunten. En ese sentido, los pronósticos son poco alentadores.

A su vez, en el primer trimestre de 2016, la facturación del sector lácteo por menores embarques cayó 27% y llegó a US$ 104 millones.

La facturación en dólares cayó en varios productos, salvo en la leche en polvo entera donde se verificó un aumento de 23%. En contrapartida, cayó 71% la facturación en el trimestre de la leche en polvo descremada, 39% la de los quesos y 41% la de la manteca.

A su vez, Inale informó que también aumentó el volumen exportado de la leche en polvo entera, esta vez 46%, algo que se repitió en los quesos con 3% en los primeros tres meses del año.

En el sentido opuesto, descendió 62% el volumen exportado de la leche en polvo descremada y 25% en el caso de la manteca, según los datos de Inale.

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