SEGÚN PREVÉ EL USDA

China importará más carne vacuna

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que China deberá reducir la producción de cerdos, dependerá más de las importaciones del producto y subiría la demanda de carne vacuna debido a precios estables.

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Carnes: Uruguay sigue apostando a conquistar mayor calidad. Foto: AFP

La puesta en marcha en China de medidas estrictas de cuidado del medio ambiente, limitará la recuperación de la producción de cerdos y el número de madres caerá 12%, reduciéndose a 38 millones. De esta forma la producción porcina se vería afectada tanto por el número de cabezas como por la producción cárnica china, que podría llegar a 51 millones de toneladas en este año. Las importaciones de carne de cerdo de China se espera que suban significativamente hasta cerca de los 2,4 millones de toneladas e incluso llegará a niveles récord. A su vez, las importaciones de carne bovina deberían superar el millón de toneladas para poder cubrir el consumo de una población que pide más proteínas.

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