MENOS INGRESOS

La facturación del sector lácteo cayó 7% a octubre

Baja de precios no fue compensada por las mayores ventas.

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Lácteos: mercado mundial continúa muy complicado. Foto: AFP

En los primeros 10 meses del presente año, la facturación del sector lácteo cayó 7% y los precios a la baja son el factor fundamental de la reducción de los ingresos, por más que crecieron los volúmenes exportados en algunos rubros, aseguró el Área de Información y Estudios Económicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale).

En la fecha citada anteriormente el sector lácteo exportó por US$ 474.542.000 y las bajas de precios más importantes se registraron en rubros como la manteca (40%), leche en polvo descremada (34%) y queso (3%). En la otra vereda, el precio de la leche en polvo entera subió 19%.

Según los datos del Inale, se exportaron 111.974 toneladas de leche en polvo entera durante estos primeros 10 meses de 2016 y comparado con igual período del año pasado, el volumen embarcado creció 43%.

En paralelo, la industria láctea uruguaya vendió 15.144 toneladas de leche en polvo descremada (cayó 32% el volumen embarcado a igual fecha de la comparación anterior). Los embarques también acapararon 30.643 toneladas de quesos (hay un crecimiento de 33% en este rubro) y en el caso de la manteca, las 9.608 toneladas embarcadas hasta el mes pasado están representando una baja en el volumen vendido de 41%, siempre según los datos del Inale.

Precios.

En cuanto a valores, entre octubre de 2016 y diciembre de 2015, el precio de la tonelada de leche en polvo entera cotizó a US$ 2.754, cifra que representa un aumento de 18%. Pero en el acumulado octubre de 2016 y octubre de 2015, el mismo valor representa una pérdida de 17%.

A su vez, la tonelada de leche en polvo descremada cotizó a US$ 2.776 —valor promedio—, se valorizó 18% en las primeras fechas usadas para la comparación anterior y bajó 4% en el caso restante.

El precio promedio de la tonelada de queso exportada por Uruguay fue US$ 3.764 y la de manteca se pagó a un promedio de US$ 3.449 por tonelada embarcada.

Los datos del Inale también mostraron que en octubre de 2016 los precios de los quesos exportados por Uruguay cayeron un 4% con relación a septiembre, ubicándose en promedio en los US$ 3.764 por tonelada, mientras que los valores recibidos por Oceanía por concepto del mismo producto, aumentaron 1% respecto al mes anterior y se ubicaron en US$ 3.631 por tonelada embarcada. Por otro lado, el precio promedio de la leche en polvo entera exportada por Uruguay en el mismo mes creció 4% con respecto a septiembre y fue US$ 2.754 por tonelada. Los precios del producto logrados con la Unión Europea aumentaron 3% y llegaron a US$ 2.929 por tonelada, mientras que cayeron 2% en el caso de los embarques a Oceanía, con un valor promedio de US$ 2.813 por tonelada comercializada.

Las últimas ventas de lácteos en los remates de la neocelandesa Fonterra muestran la consolidación de una suba que está haciendo cambiar el mercado mundial de lácteos y que alimenta la esperanza de productores e industriales.

La lechería venía enfrentando una crisis mundial y la reducción en las producciones de leche de los principales países productores no fueron suficientes como para frenar la baja de precios en el mercado mundial.

Hoy, en Uruguay, aunque el problema de endeudamiento no está resuelto, el clima le viene dando una buena mano a los tamberos.

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