El primer remate mensual de lácteos de la neocelandesa Fonterra —la mayor productora de leche en polvo del mundo y la que marca los precios piso en el mercado mundial— mostró una tonificación promedio de precios de 6,6% respecto al último remate de julio.

Agosto comenzó con el pie derecho para el precios de los lácteos en el mercado internacional. Ayer se comercializaron 34.928 toneladas de lácteos a un total de US$ 2.436 por tonelada, el precio promedio más alto desde la primera subasta de noviembre del año pasado.

La leche en polvo entera fue de los productos que registró subas importantes en la plataforma neocelandesa.

El precio medio aumentó 9,9% y se ubicó en US$ 2.265 por tonelada, lo que significa el precio más alto del año. Es necesario remitirse al 15 de diciembre del 2015 para encontrar un precio superior (US$ 2.304 por tonelada).

En cuanto al resto de los productos, la leche en polvo descremada tuvo subas de 2,1%, ubicándose en US$ 1.965 por tonelada. La manteca logró similar aumento con respecto al promedio general, con un precio medio que se estabilizó en US$ 2.871 por tonelada.

El valor del queso Cheddar se mantuvo estable, sufriendo una caída leve del 0,8%, a US$ 2.889 por tonelada. El repunte de valores generó mayor optimismo en el sector productor.

EN REMATE DE AGOSTO