No sólo por la dispersión del 92,7% de la oferta, sino por los valores en subas de todas las categorías, el remate de ayer de Plazarural marcó un cambio en la tendencia del mercado.

Alejandro Zambrano Zerbino lo definió como "un remate brillante", asegurando que "si bien se esperaba que fuera bueno, el resultado superó las mejores expectativas".

El director de Zambrano & Cía. analizó que la firmeza del ganado gordo y la escasa oferta de reposición "pudieron más que la situación forrajera actual y Plazarural fue, una vez más, el punto de inflexión del mercado ganadero".

Comentó que se dieron subas de valores entre un 2% y un 8%, "dependiendo de la categoría, respecto al remate de junio, confirmando que la reposición empezó a acompañar al gordo".

Zambrano destacó, además de la dinámica, "la impresionante cantidad de Pre Ofertas (96 en 74 lotes preofertados), en donde muchos lotes, sobre todo de novillos, se iban rematando prácticamente antes de entrar a pista con Preofertas que se superaban hasta en 5 o 6 ocasiones". Es por ello que aseveró que "en Plazarural estamos sumamente contentos por haber sido los generadores de esta herramienta que es un ganar ganar para todos".

Otro aspecto positivo según Zambrano fue, una vez más, los porcentajes de ventas, "con 10 categorías que tuvieron ventas totales, pero además el porcentaje final de venta que fue muy alto, objetivo principal del consorcio".

Además sostuvo que "ahora sólo resta esperar que se consoliden los valores de la ganadería, volviéndola una vez más, la vedette de las producciones agropecuarias…".

Para el Ing. Agr. Fernando Indarte Gianoni, la tónica era esperable, "había más demanda que oferta en los negocios particulares, baja la oferta del gordo, sube el precio y ello arrastra a las categorías de reposición, por lo que suponíamos iba a corregir en novillos formados y vacas de invernada. Pero la sorpresa es que todas las categorías corrigieron al alza entre 2 y un 8%, unos 8 a 10 centavos".

Al explicarlo se preguntó ¿por qué hay tan poca oferta en este momento?, "Es un tema de oferta y demanda. Porque en más de la mitad del país la oferta forrajera es muy buena y por la alta faena. La gente no se desprende de los ganados si no es a buen precio. Gracias a mejor tecnología, raciones, etc, no vende a precios ruines".

Indarte Gianoni celebró que "es el único sector que está con muy buenos precios, se venden todas las categorías de ganado vacuno y a su vez valen bien".

El máximo precio logrado ayer fue US$ 2,15 por un lote de terneros Angus de Nerbilan SA, peso promedio de 134 kilos, comprados por Álvaro Klassen y rematados por escritorio Zambrano & Cía.

Los valores máximos, mínimos y sus promedios, expresados en dólares, fueron: 338 terneros de menos de 140 Kg (100%): 2,15, 2,00 y 2,08 (283,18 al bulto); 558 terneros entre 140 y 180 kg (100%): 2,12, 2,01 y 2,08 (326,64 al bulto); 310 terneros más de 180 kg (80,10%): 2,12, 1,98 y 2,05 (408,86 al bulto); 1.206 terneros (94%): 2,15, 1,98 y 2,07 (335,59 al bulto) (variación de 4,01%); 988 novillos de 1 a 2 años (100%): 2,03, 1,65 y 1,83 (490,24 al bulto) (4,49%); 432 novillos de 2 a 3 años (100%): 1,85, 1,68 y 1,75 (573,26 al bulto) (7,27%); 69 novillos de más de 3 años (100%): 1,66, (816,72 al bulto) (6,41%); 81 Holando (100%): 1,41, 1,23 y 1,28 (323,85 al bulto) (-1,54%); 1.121 vacas de invernada (100%): 1,40, 1,15 y 1,28 (466,99 al bulto) (7,79%); 771 terneras (100%): 1,88, 1,60 y 1,71 (254 al bulto) (1,42%); 279 terneros/as (87,46%): 1,85, 1,70 y 1,77 (282,85 al bulto), (4,58%); 806 vaquillonas de 1 a 2 años (86,67%): 1,81, 1,50 y 1,64 (343,41 al bulto) (5,50%); 194 vaquillonas más de 2 años (100%): 1,60, 1,40 y 1,56 (461,46 al bulto) (5,95%); 1.014 vientres preñados (76,99%): 630, 470 y 544,33; 26 vientres entorados (100%): 450; 458 piezas de cría (86,74%): 360, 265 y 319,62; 22 toros (100%): 1.160, 800 y 998,18.

En total se vendieron 7.467 vacunos, el 92,7% de la oferta.

92,7% vendido; subas en todas las categorías