En 2015 la cifra fue récord y alcanzó a 18.288 vientres.
La crisis de la lechería provocó que 2015 cerrara con un aumento de 19% en el volumen de vacas lecheras enviadas a faena respecto a 2014.
Según los datos estadísticos del Instituto Nacional de la Leche (Inale) el año pasado se mataron 18.288 vacas lecheras, producto de mayor presión de descarte en los tambos. En diciembre de 2015 respecto a noviembre del mismo año, el aumento de vacas lecheras a frigorífico fue de 9% y ya estaba por encima del registrado en 2014.
Más vacas lecheras podrían ser enviadas a faena en los próximos meses si la crisis de la lechería continúa, provocada por aumento de los costos, por pérdida de mercados y por la baja de los precios de los productos lácteos.
Lechería
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